1 xícara (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 xícara (chá) de lombo desfiado
½ xícara (chá) de couve refogada e picada
300 g de massa para pastel
Óleo, o suficiente para fritar
Preparo:
Misture bem em uma tigela a feijoada, a carne seca e o lombo. Refogue a couve como de costume. Abra a massa, corte-a no tamanho desejado, coloque uma porção do recheio e um pouco da couve. Umedeça a borda da massa com água e feche o pastel.
Faça o mesmo com o restante da massa. Frite os pastéis no óleo bem quente até que estejam dourados e coloque-os sobre papel absorvente.
A feijoada deve estar mais consistente, sem muito caldo e é importante que todos os ingredientes estejam frios.
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