Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Meia Cura

Existe várias receitas de Bolo cremoso de Fubá mas essa, pra mim, é a melhor!

Ingredientes:

 (Use sempre xícara e colher medidora. Nivele com uma faca.)

3 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos
1 xícara e meia (chá) de fubá
1 xícara de (chá) de queijo tipo meia-cura, ralado no ralo grosso.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras xícara (chá) de açucar

Pré- aqueça o forno a 180 graus.

Bata no liquidificador a manteiga, o leite, os ovos e o açucar.

Depois junte o queijo, o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Bata bem.

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma assadeira retangular de cerca de 27 x 22 cm.

Despeje a massa na assadeira e asse  por mais ou menos 50 minutos.