Bolo de Churros

Hoje tem uma receita deliciosa, inspirada no tradicional churros com doce de leite.

Ingredientes:

✓ 200g açúcar
✓ 3 colheres de margarina
✓ 3 ovos com gemas separadas
✓ 200 ml de leite
✓ 200g farinha de trigo
✓ 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
✓ 2 colheres de café de canela em pó

Para decorar:

✓ Doce de leite
✓ Açúcar com canela

Modo de preparo:

Comece batendo as claras em neve e reserve. Depois disso, bata o açúcar, as gemas e a manteiga para preparar a massa.

Quando a mistura chegar a um estado mais consistente, acrescente aos poucos o leite e a farinha peneirada. Depois deste  processo inicial você não vai mais utilizar a batedeira.

Adicione as claras em neve, a canela e o fermento em pó, misture delicadamente para que a massa fique aerada. Em seguida despeje tudo em uma forma redonda, untada e enfarinhada.

Deixa assar por aproximadamente 35 minutos, no forno pré-aquecido. Desenforme então o bolo ainda morno, corte ao meio e recheie com doce de leite. Coloque a outra metade por cima e decore ao seu gosto com mais doce de leite e polvilhe com açúcar e canela para dar o toque final.