Salpicão

Ingredientes:
300g de peito de frango
200g de peito de peru defumado
1 cenoura
100g de bacon
100g de milho
100g de ervilha
100g de azeitona
200g de uva passas
1/2 abacaxi (opcional)
Maionese 
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo:
Pique o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo em uma panela com água para cozinhar. Pique a cenoura em cubos e leve ao fogo para cozinhar com uma pouco de sal. Frite o bacon.
Desfie o frango e misture o peito de peru cortado bem pequeno, bacon (bem sequinho), azeitona picada, cenoura, uva passas, milho, ervilha, abacaxi picado e a maionese. Se quiser, coloque cheiro verde. Coloque batata palha por cima e sirva.